АРХИВ НОВОСТЕЙ

ЯнварьФевральМартАпрельМайИюньИюльАвгустСентябрьОктябрьНоябрьДекабрь
ЯнварьФевральМартАпрельМайИюньИюльАвгустСентябрьОктябрьНоябрьДекабрь
ЯнварьФевральМартАпрельМайИюньИюльАвгустСентябрьОктябрьНоябрьДекабрь
ЯнварьФевральМартАпрельМайИюньИюльАвгустСентябрьОктябрьНоябрьДекабрь
ЯнварьФевральМартАпрельМайИюньИюльАвгустСентябрьОктябрьНоябрьДекабрь

 
 

Март 2013 г.

31.03.2013
Земля должна работать
Согласно данным Минсельхоза России, в Подмосковье в ближайшее время впятеро вырастет налог на неиспользуемые сельхозземли, что должно дать толчок развитию агропромышленного комплекса региона. Планируется, что налог увеличится с 0,3% до 1,5% от кадастровой стоимости. Удивительно, что ныне в наиболее центральном субъекте федерации, где сельхозпродукция сверхвостребована, никак не обрабатываются 500 тыс. га пашни.

Согласно данным Минсельхоза России, в Подмосковье в ближайшее время впятеро вырастет налог на неиспользуемые сельхозземли, что должно дать толчок развитию агропромышленного комплекса региона. Планируется, что налог увеличится с 0,3% до 1,5% от кадастровой стоимости. Удивительно, что ныне в наиболее центральном субъекте федерации, где сельхозпродукция сверхвостребована, никак не обрабатываются 500 тыс. га пашни. 

Теперь областные власти надеются, что владельцы либо начнут использовать свои участки, либо сдадут их а аренду, либо продадут.

«Запущенные земли – зло не только большое, но отнюдь неочевидное для неспециалистов, – комментирует член правления РСПП В.С. Бирюков. – В отсутствие регулярной обработки почвы деградируют, зарастают пожароопасным сухостоем, служат рассадником паразитов и других вредных насекомых. Надеюсь, подмосковная инициатива широко разойдется по всей стране. Никто не ведь не отбирает землю у людей, их лишь понуждают к тому, чтобы драгоценная земля работала, причем по своему прямому назначению».



29.03.2013
Тезисы РСПП
В ходе Недели российского бизнеса в Москве состоялся XX съезд РСПП, в котором участвовал член правления РСПП Виктор Бирюков. Центральный доклад сделал президент РСПП Александр Шохин, который назвал повышение качества деловой среды одним из важнейших направлений взаимодействия с органами власти. Как свидетельствуют многочисленные опросы, пока прогресс на этом направлении незначителен. Публикуем тезисы названного доклада.

В ходе Недели российского бизнеса в Москве состоялся XX съезд РСПП, в котором участвовал член правления РСПП Виктор Бирюков. Центральный доклад сделал президент РСПП Александр Шохин, который назвал повышение качества деловой среды одним из важнейших направлений взаимодействия с органами власти. Как свидетельствуют многочисленные опросы, пока прогресс на этом направлении незначителен. Публикуем тезисы названного доклада.

Из опросов компаний-членов РСПП можно сделать вывод, что «корень большинства зол» – недостаточная эффективность государства. Если посмотреть на список проблем, то это либо чистая зона ответственности государства, либо вопросы совместного ведения. Проблемы государства – высокие административные барьеры, высокие налоги и страховые платежи, низкое качество госуправления, незащищенность прав собственности, инфляция, коррупция.

Конечно, коррупция – двусторонний процесс: один дает взятку, другой ее берет. Но делает ее возможным и весьма распространенным вариантом решения проблем бизнеса в первую очередь «дырявая» нормативная база, оставляющая возможности для «усмотрения» чиновника, отсюда неоднозначные толкования в правоприменении и судебных разбирательствах.

До сих пор идут споры о доле монетарной и немонетарной составляющей в инфляции, но никто не будет отрицать, что тарифы вносят значительный вклад в темпы роста цен.

С учетом анализа ключевых проблем бизнес-сообщества сформулирован проект Повестки дня РСПП на 2013–15 годы и на период до 2018 года. В итоге набралось 13 ключевых направлений взаимодействия государства и бизнеса.

Главная проблема для бизнеса – нехватка квалифицированных кадров. Вопрос «кто будет работать на 25 млн рабочих мест» остается открытым. Работодатели и их объединения готовы взять на себя часть функций по повышению качества человеческого капитала – это разработка профстандартов, расширение программ корпоративного профессионального образования, независимая оценка качества программ профподготовки, но нужна адекватная поддержка со стороны государства. Почему нельзя относить на себестоимость расходы на обучение тех, кто не работает в компании, но обучается в ее учебном центре и будет востребован на местном рынке труда.

При этом решение задачи создания и модернизации рабочих мест – это производная от улучшения делового климата и стимулирования инвестиционной активности. Кстати, есть непростой статистический вопрос – если мы выведем с рынка 10 млн «плохих» рабочих мест (а такая задача может быть решена в ближайшие годы), то сколько нам надо создать высокотехнологичных – 15 или млн 35 млн? От ответа на этот вопрос зависят и наши действия. Да и в целом было бы хорошо перейти с подсчета высокотехнологичных мест «в штуках» на оценку их доли в общем числе рабочих мест.

Создание рабочих мест и нехватка квалифицированных кадров – не чисто российская проблема. В соответствии с оценками для сохранения текущего уровня занятости в мире необходимо создать за 15 лет 600 млн рабочих мест.

Говоря о глобальных темах, нельзя умолчать, что в период председательствования в «двадцатке» задача РСПП как координатора B20 – защитить глобальные интересы российского бизнеса, это распространяется и на другие «мировые клубы» – G8 и БРИКС, на наши отношения с ЕС.

Реализуются меры по адаптации экономики России к функционированию в условиях членства в ВТО. Но хотя Россия уже с августа прошлого года является членом организации, есть ощущение, что многие предприниматели и чиновники все еще не понимают, что в связи с этим надо делать. Особенно в ситуации, когда часть внешнеэкономических функций ушла на наднациональный уровень, к Евразийской экономической комиссии.

Нельзя в этой связи не вспомнить и о среднем уровне фискальной нагрузки. По оценкам Всемирного банка в Казахстане он почти в два раза ниже, чем в России, а предпринимательский климат у нас не в два раза лучше, так что перекрыть эту разницу нечем.

Формулировки «мы надеемся, а не «мы обещаем» что до 2016 года налоговая нагрузка не увеличится» в устах профильных чиновников заставляет бизнес нервничать. Особенно если есть не только обещания, но и гарантированный рост нагрузки в рамках системы социального страхования.

Мы понимаем, что одного закона о специальной оценке условий труда недостаточно, для того чтобы снизить эту нагрузку. Нужны стимулы, иначе фискальную нагрузку не удержать, поскольку есть и другие факторы – в десятки раз завышены платежи по обязательному страхованию ответственности владельцев опасных объектов, новая пенсионная формула увеличивает нагрузку на работодателей еще на 4%.

РСПП приветствует решение по налогу на имущество в части нового оборудования, но этого мало. Бизнесу нужна новая инвестльгота, да и расширить перечень НИОКР, расходы на которые относятся на себестоимость с коэффициентом 1,5, было бы неплохо. Главное, чтобы система стимулов работала и была востребована бизнесом. При активном участии РСПП в 2009 году был принят закон об энергосбережении и повышении энергетической эффективности. Прошло достаточно много времени, но система стимулов заработала в весьма ограниченном объеме.

Главное, что хотелось бы предложить – переходить к универсальным льготам, аналогично налогу на имущество. Зачем отдельно стимулировать приобретение энергоэффективного и инновационного оборудования, если можно дать льготу инвестпроекту?

Нагрузка «на найм» растет в условиях, когда свое, уже начатое дело оказалось не самым привлекательным занятием для индивидуальных предпринимателей и самозанятого населения из-за резкого роста взносов в пенсионный фонд.

Никто не оспаривает правоту подхода: «меньше заплатил – меньше получил», но должны быть варианты выбора размеров страховых взносов, а значит и будущей пенсии. Их три:

1. Самозанятые освобождаются от обязанности уплачивать страховые взносы (но не лишаются права это делать). В этом случае они смогут претендовать на социальную пенсию/пенсию по инвалидности.

2. Увеличение стоимости страхового года до уровня, достаточного, чтобы при определенном стаже выплачивать самозанятым пенсию на уровне прожиточного минимума пенсионера.

3. Создание специальной пенсионной системы для самозанятого населения с преобладанием накопительной компоненты.

Отдельный вопрос – накопительная часть пенсионной системы. Если стоит задача создать в стране дополнительный источник длинных денег – необходимы одни решения, если минимизировать в краткосрочной перспективе дефицит в Пенсионном фонде – абсолютно другие. Для бизнеса, особенно реализующего долгосрочные, особенно инфраструктурные проекты, очевидно, ближе первый вариант.

Решать вопросы дефицита Пенсионного фонда в условиях корректировки пенсионной реформы надо решать за счет иных источников финансирования, включая приватизацию. А льготы отраслям и категориям, не зарабатывающим полноценных пенсионных прав, надо финансировать за счет целевых субсидий федерального бюджета.

Финансовая сфера, которая должна обеспечить средства для инвестиционной активности, пока не лучшим образом справляется со своими обязанностями, хотя качество банковской инфраструктуры оценивается достаточно высоко.

Вопрос – где компании могут сейчас взять деньги для реализации масштабных проектов с длительными сроками окупаемости? На российском рынке длинных и дешевых денег мало, на мировом рынке – «штормит», да и ситуация на Кипре добавила волнений.

Для среднего бизнеса ситуация еще хуже. В январе средневзвешенная ставка по рублевым кредитам нефинансовым организациям сроком до 1 года составляла 8,8%. Но это не та ставка, по которой может «занять деньги» малый или средний бизнес. Только лучшие заемщики (а это десятки компаний) могут на нее рассчитывать.

Правда, не стоит во всем обвинять банкиров, поэтому пользуясь случаем, хотел бы пригласить Эльвиру Сахипзадовну Набиуллину после ее утверждения на должность председателя ЦБ РФ на заседание бюро правления РСПП. У РСПП есть опыт эффективного сотрудничества с Эльвирой Сахипзадовной и много тем для обсуждения.

В повестке дня – совершенствование системы рефинансирования кредитных организаций, повышение оперативности доступа к ресурсам Банка России, совместные с государством инвестиционные программы (синдицированное кредитование, выдача госгарантий под инвестиционные проекты), создание механизма государственной регистрации залога движимого имущества

Традиционно сложный вопрос и для финансовой сферы, и для экономики в целом – высокий уровень присутствия государства в экономике. Причем в ряде случаев госкомпании продолжают экспансию. Мы предлагаем три радикальных решения.

Во-первых, изменить подход к формированию программы приватизации: если бизнес выразил готовность купить нестратегическое предприятие – оно идет на приватизацию.

Во-вторых, ввести прямое ограничение для госкорпораций и компаний с госучастием на учреждение и вхождение в уставный капитал дочерних организаций, если с задачей производства необходимых товаров или услуг справляются частные компании.

В-третьих, направить средства от приватизации в Фонд национального благосостояния, что позволило бы создать подушку безопасности для проводимой пенсионной реформы.

Не менее сложный вопрос – формат государственного контроля. Есть общее понимание, что существующая система контроля и надзора неэффективна. Она создает избыточную нагрузку на бизнес, не обеспечивая требуемого уровня безопасности. Мы предлагаем переходить на декларирование соответствия, независимый технический и экологический аудит, финансовые гарантии и финансовую ответственность промпредприятий.

Велась активная работа на всех доступных для бизнеса площадках по ключевым направлениям госрегулирования. Удалось достичь компромисса по промышленной безопасности, а вот в сфере совершенствования экологического законодательства пока продолжается дискуссия.

Главное – не повторить ошибок системы страхования ответственности владельцев опасных объектов, когда рост нагрузки оказался чрезмерно высоким. Кстати, в этом вопросе нужно ввести правило – не фиксировать цифры на все времена, а ввести механизм ежегодного утверждения ставок как для государственных внебюджетных фондов.

Система технического регулирования изначально развивалась по принципам открытости и публичности. Бизнес участвовал в разработке и совершенствовании базового законодательства и технических регламентов.

После перехода этих функций на наднациональный уровень положительную практику в целом удалось сохранить. Естественно, остались вопросы – необходимо «допринимать» наднациональные техрегламенты и стандарты, завершить работу по созданию законодательной основы системы стандартизации и аккредитации РФ и ряд других вопросов.

Вчера состоялось первое заседание Консультативного совета Евразийской экономической комиссии по взаимодействию с белорусско-казахстанско-российским бизнес-сообществом.

Многие принципы, которые мы отработали на национальном уровне (в том числе в области технического регулирования) будут использованы в ТС и ЕЭК.

 «Зона» большой обеспокоенности бизнеса – совершенствование корпоративного законодательства в условиях, когда меняется гражданское законодательство.

Необходимо радикально повысить качество корпоративного управления в компаниях, в том числе через законодательное регулирование института независимых директоров и уточнение процедур формирования советов директоров, определение четких правил корпоративных поглощений.

При этом мы считаем, что нет необходимости радикально менять подходы в принципах корпоративного управления – пусть сами компании решают, необходимо ли им делить вопросы стратегического управления и контроля за деятельностью исполнительных органов между набсоветом и советом директоров или отдавать все функции совету директоров.

В целом при правке гражданского законодательства хотелось бы, чтобы соблюдался принцип «не навреди».

Многое уже сделано для повышения эффективности судебной системы. Качество арбитражных судов высоко оценивается компаниями – около 80% опрошенных РСПП компаний считает эффективным обратиться для защиты своих интересов в суд, даже если речь идет об органах власти (хотя здесь оптимизма несколько меньше).

Есть один непростой вопрос, связанный с административным судопроизводством. Не должно возникать «серых зон» при определении подсудности дела и ситуаций, когда по однотипным делам в рамках двух судебных систем (арбитражной и административной) будут принимать разные решения.

У РСПП также есть ряд предложений по развитию третейского судопроизводства, в частности включение третейского суда в единый государственный реестр третейских судов как условие его легитимности, закрепление права создания постоянно действующих третейских судов за общероссийскими объединениями работодателей, ТПП, биржами и ряд других решений.

В целом роль бизнес-сообщества в диалоге с органами власти явно нуждается в корректировке. Успешность механизма оценки регулирующего воздействия не должна восприниматься как полное решение проблем.

Пока бизнес не допущен к формализованному обсуждению ставок налогов. Законопроекты, вносимые в Думу не через Правительство РФ, а другими субъектами законодательной инициативы, также не подпадают под ОРВ. Несмотря на установленное Правительством требование обсуждения проектов некоторых видов стратегических документов, они могут быть приняты, даже если заведомо известно, что публичной дискуссии не было. Об этом свидетельствует опыт принятия ряда госпрограмм.

Нужен постепенный переход к комплексной экспертизе проектов нормативных правовых актов, включая антикоррупционную экспертизу в сочетании с постепенным расширением сферы экспертизы на все вопросы, касающиеся предпринимательского сообщества. В условиях, когда законопроект «О государственном стратегическом планировании» пока не принят во втором чтении, можно было бы аналогичную норму ввести для формализованной экспертизы стратегических документов.

Что касается взаимодействия бизнеса и власти при подготовке проектов госпрограмм, то есть и положительный, и негативный опыт. В одних случаях предприниматели были вовлечены в подготовку документа на ранних стадиях, в других – РСПП получало проект документа за несколько дней до заседания Правительства РФ с просьбой дать заключение, желательно положительное.

Очевидно, что схему взаимодействия на стадии подготовки, реализации и мониторинга госпрограмм необходимо выстраивать заново. Нельзя забывать о еще одной важной теме – инкорпорированности в госпрограммы стратегий развития конкретных отраслей экономики.

Это не все темы, которые обсуждались в ходе мероприятий Недели российского бизнеса. Тематика Недели с одной стороны определена в соответствии с майскими Указами Президента России и Основными направлениями деятельности Правительства РФ до 2018 года, с другой – направлениями работы «Деловой двадцатки», с третьей – ключевыми проблемами бизнес-сообщества.

Инвестиционные планы компаний на этот год в конце прошлого были достаточно оптимистичными. Понятно, что нестабильность на мировых рынках уже подкорректировала инвестпрограммы, но дальнейшая их судьба зависит уже от действий государства.

В целом диалог бизнеса и власти выстраивается, хотя на разных направлениях неодинаково эффективно. Без создания условий для развития компаний, формирования благоприятного делового климата существующие инвестиционные планы компаний окажутся благими намерениями. Допустить этого нельзя. В этом наша обязанность и ответственность.



28.03.2013
Надежда на Саранск
В мордовской столице Саранске 30 апреля состоится 1-е выездное заседание рабочей группы Минсельхоза России по вопросу разработки поддержки производителей и переработчиков сельхозпродукции внутренней продовольственной помощи в рамках «зеленой корзины» ВТО. Ведомственным Департаментом регулирования агропродрынка, рыболовства, пищевой и перерабатывающей промышленности в марте–апреле проводит серию круглых столов по данной тематике.

В мордовской столице Саранске 30 апреля состоится 1-е выездное заседание рабочей группы Минсельхоза России по вопросу разработки поддержки производителей и переработчиков сельхозпродукции внутренней продовольственной помощи в рамках «зеленой корзины» ВТО. Ведомственным Департаментом регулирования агропродрынка, рыболовства, пищевой и перерабатывающей промышленности в марте–апреле проводит серию круглых столов по данной тематике.

1-й подобный круглый стол уже прошел 27 марта и был посвящен презентации, подготовленного Депагропромом совместно с АНО «Институт отраслевого питания» проекта Концепции по разработке мер поддержки отечественных производителей и переработчиков сельхозпродукции на основе механизмов внутренней продовольственной помощи в рамках «зеленой корзины» ВТО. В работе круглого стола участвовали руководители Департаментов и ответственные сотрудники Минсельхоза России, представители Минэкономразвития России, Минздрава России, Минрегиона России, ректор МГУ технологий и управления им. К.Г. Разумовского Валентина Иванова, член правления РСПП и глава группы «Талина» Виктор Бирюков, заместитель директора по науке Института питания РАМН Александр Батурин, заместитель директора по науке Института пищеконцентратной и специальной пищевой технологии РАСХН Андрей Камбаров, заместитель директора Национального центра продовольственной безопасности Сергей Маслов и другие.

План проведения круглых столов и проект Концепции доступны на официальном сайте Минсельхоза России.



27.03.2013
«Талина» растет
Рост продаж мясоколбасной продукции группы компаний «Талина» за 2012 год составил 24% по сравнению с 2011. Объём производства в минувшем году достиг 51,906 тыс. тонн. Общая доля "Талины" в производстве отечественной свинины (в живом весе) выросла в 2012 году с 1% до 1,2%. Это подтверждает рейтинг крупнейших производителей свинины в РФ Национального союза свиноводов, в котором холдинг занял 17 место.

Рост продаж мясоколбасной продукции группы компаний «Талина» за 2012 год составил 24% по сравнению с 2011. Объём производства в минувшем году достиг 51,906 тыс. тонн. Общая доля "Талины" в производстве отечественной свинины (в живом весе) выросла в 2012 году с 1% до 1,2%. Это подтверждает рейтинг крупнейших производителей свинины в РФ Национального союза свиноводов, в котором холдинг занял 17 место. 

Всего под торговыми марками холдинга «Атяшево» и «Даурия» производится 300 наименований колбас, деликатесов и полуфабрикатов. Мощности по производству мясоколбасной продукции расположены в Мордовии в поселках Атяшево, Торбеево и городе Саранске, также в городе Краснокаменске Забайкальского края.

Продукция реализуется в 45 регионах России. «Мы сотрудничаем, в частности,  с сетями «Ашан», X5 Retail Group, METRO, «Седьмой континент», «О’кей», «Лента», «Магнит», «ГиперГлобус» – напомнил президент "Талины" В.С. Бирюков. – Кроме того, мы является постоянным поставщиком сети ресторанов быстрого питания McDonald’s.



21.03.2013
«Талине» предложили новый продукт – колбасу «Шумбрат»
Сегодня группа «Талина» провела очередную детскую экскурсию по одному из своих мясоперерабатывающих комплексов. На этот раз в проекте «Путешествие в колбасное царство» участвовали третьеклассники лицея №7 из мордовской столицы Саранска. В частности, ребята познакомились с производством сырокопченой деликатесной колбасы. Однако началось все с переодевания в стерильную одежду.

Сегодня группа «Талина» провела очередную детскую экскурсию по одному из своих мясоперерабатывающих комплексов. На этот раз в проекте «Путешествие в колбасное царство» участвовали третьеклассники лицея №7 из мордовской столицы Саранска. В частности, ребята познакомились с производством сырокопченой деликатесной колбасы. Однако началось все с переодевания в стерильную одежду.

Затем лицеисты наблюдали  приготовление фарша с помощью специального оборудования – куттера. Их удивило, что из 150 кг мяса получается всего лишь 100 кг «сырокопченки». Технологи рассказали, что каждая рецептура предполагает добавление различных специй: белого, черного и красного перцев, кардамона, мускатного ореха, кориандра и т.д.  Кстати, непосредственно во время экскурсии работники предприятия изготавливали «Колбаски венгерские» – острый деликатес с паприкой.

Лицеистам пояснили,  что большую часть времени колбасы находятся в специальных климатических камерах от 25 до 30 суток. Там проходит процесс осадки, копчения и сушки. Копчение происходит на натуральных буковых опилках. Гостям даже разрешили зайти в машинное отделение камер копчения, чтобы ощутить аромат бука.

Юные экскурсанты придумывали новые названия колбас. Девочка Настя предложила выпустить колбасу под названием «Шумбрат», что в переводе с мордовских языков (эрзянского и мокшанского) означает «Здравствуйте».

– Ее можно будет дарить всем гостям нашей республики, – пояснила школьница.

Затем экскурсанты наблюдали изготовление пельменей. Они увидели, как замешивается тесто, готовится фарш, а потом на специальном конвейере идет автоматическая лепка пельменей. После этого полуфабрикаты замораживаются и упаковываются. На глазах детей шло производство пельменей «Домашних» торговой марки «Атяшево».

– Хорошо бы  иметь такой пельменный конвейер дома, только меньшего размера,– поделился своими соображениями школьник Матвей. – Я очень люблю пельмени.

В завершении всех ждала дегустация продукции. Дети научились правильно пробовать колбасы, отличать их по цвету, запаху и вкусу. Мальчики и девочки также поучаствовали в аграрной викторине, с удовольствием отгадывали занимательные загадки и ребусы.

«Наверняка кое-кто из сегодняшних гостей в будущем займут у нас рабочие места, – говорит глава "Талины" Виктор Бирюков. – Этим ребятам можно по-доброму позавидовать: сегодня они видели новейшее оборудование фактически завтрашнего дня, а работать им предстоит на оборудовании уже послезавтрашнем, суперсовременном...»



20.03.2013
В двадцатке крупнейших
Согласно расчетам Национального союза свиноводов России, группа компаний «Талина» вошла в «горячую двадцатку» крупнейших производителей свинины в стране по итогам 2012 года. Основной приоритет холдинга – развитие племенного свиноводства. Комплексы производственной мощностью 30,6 тыс. тонн свинины в год расположены в Мордовии и Ульяновской области.

Согласно расчетам Национального союза свиноводов России, группа компаний «Талина» вошла в «горячую двадцатку» крупнейших производителей свинины в стране по итогам 2012 года. Основной приоритет холдинга – развитие племенного свиноводства. Комплексы производственной мощностью 30,6 тыс. тонн свинины в год расположены в Мордовии и Ульяновской области.

Свинофермы «Талины» действуют на уровне лучших мировых стандартов: среднесуточный привес на откорме – 0,88 кг, расход корма на 1 кг мяса (конверсия) – 2,7 кг, толщина шпика не более 2,0 см, каждая свиноматка приносит 25 поросят в год.

В 2012 году поголовье свиней на всех площадках «Талины» увеличилось на 13% по сравнению с 2011 годом, достигнув 144 тыс. Этого удалось добиться за счет выхода на проектную мощность нового комплекса «Симбирский бекон», а также увеличения многоплодия на 0,2 гол. и увеличения опроса с 78% до 86%.
В 2013 году планируется увеличить поголовье на 39,5%.

– Разумееется, мы собираемся останавливаться на достигнутом и продолжим реализацию проектов в свиноводстве, – говорит президент «Талины» В.С. Бирюков. – В Ульяновской области планируем реконструкцию племенной фермы и строительство второго еще более современного свинокомплекса. В Ковылкинском районе Мордовии уже ведется строительство свинокомплекса-стотысячника. Там же запланировано возведение второго свинокомплекса-стотысячника двухплощадочного типа. Кроме того, в ближайших планах – возведение крупного свинокомплекса в Краснокаменском районе Забайкальского края, где вот уже 4-й год успешно работает входящий в состав «Талины» мясокомбинат «Даурский».



19.03.2013
Комиссию обновили. Что дальше?
На нашем сайте опубликован небольшой фоторепортаж с 1-го заседания обновленной комиссии РСПП по АПК, состоявшемся под председательством Сергея Бачина. В итоге были определены задачи и направления деятельности комиссии, намечена работа на 1-е полугодие 2013 года. В заседании участвовали президент РСПП Александр Шохин и исполнительный вице-президент РСПП Виктор Черепов.

На нашем сайте опубликован небольшой фоторепортаж с 1-го заседания обновленной комиссии РСПП по АПК, состоявшемся под председательством Сергея Бачина. В итоге были определены задачи и направления деятельности комиссии, намечена работа на 1-е полугодие 2013 года. В заседании участвовали президент РСПП Александр Шохин и исполнительный вице-президент РСПП Виктор Черепов. 

А.Н. Шохин выразил уверенность в том, что члены нового состава комиссии будут активно использовать площадку РСПП для решения всех возникающих у бизнеса вопросов. А.Н. Шохин обратил внимание на необходимость решения стоящих перед комиссией задач с учетом адаптации сельхозпроизводителей к условиям ВТО, построения диалога с органами государственной власти Российской Федерации, Евразийской экономической комиссией Таможенного Союза.

В обсуждении целей, задач и направлений работы участвовали заместитель председателя комиссии, президент группы компаний «Талина», член правления РСПП В.С. Бирюков, председатель правления Национального союза производителей молока А.Л. Даниленко, президент Российского зернового союза А.Л. Злочевский, председатель Совета мясного союза России М.Л. Мамиконян, академик-секретарь Отделения экономики и земельных отношений Российской академии сельскохозяйственных наук А.И. Алтухов, исполнительный директор Национального союза производителей говядины Д.Л. Черкесов, заместитель генерального директора ООО «Продимекс» В.И. Ерыженский, другие лидеры отечественного агропрома.



18.03.2013
Коридоры, которыми ходил... Иисус
В бостонском журнале «Кругозор» (США) увидело свет эссе «О войне в Сирии и не только, или Коридоры, которыми ходил Иисус» об истории и судьбе сирийских христиан после падения режима Башара Асада. Авторы – Виктор Бирюков и Александр Черницкий. Текст рассказывает об уникальной находке рукописей, созданных при жизни Иисуса или даже за сотню лет до него, причем сходство этих сочинений с Новым заветом потрясло и ученых, и священников.

В бостонском журнале «Кругозор» (США) увидело свет эссе «О войне в Сирии и не только, или Коридоры, которыми ходил Иисус» об истории и судьбе сирийских христиан после падения режима Башара Асада. Авторы – Виктор Бирюков и Александр Черницкий. Текст рассказывает об уникальной находке рукописей, созданных при жизни Иисуса или даже за сотню лет до него, причем сходство этих сочинений с Новым заветом потрясло и ученых, и священников.

Чтобы откомментировать эссе, читатель имеет сразу три возможности. Это можно сделать как на официальном сайте В.С. Бирюкова, так и в его «Живом журнале», а также на сайте самого издания – журнала «Кругозор».



17.03.2013
Мясная еда – крепкая семья
Популярным сетевым ресурсом Medlinks.ru опубликована статья: Виктор Бирюков, Александр Черницкий. Мясная еда – крепкая семья. «Гормональная система женщины настолько отличается от мужской, что слабо нуждается в пище, содержащей животные белки, – отмечают авторы. – Женщин тянет на торты, конфеты, варенья, творожные запеканки. Возникает пищевой раскол: у мужа один рацион и одни желания, в то время как у супруги другой рацион и другие желания».

Популярным сетевым ресурсом Medlinks.ru опубликована статья: Виктор Бирюков, Александр Черницкий. Мясная еда – крепкая семья. «Гормональная система женщины настолько отличается от мужской, что слабо нуждается в пище, содержащей животные белки, – отмечают авторы. – Женщин тянет на торты, конфеты, варенья, творожные запеканки. Возникает пищевой раскол: у мужа один рацион и одни желания, в то время как у супруги другой рацион и другие желания».

«Как выбраться из подобной непростой ситуации?» – задаются вопросом авторы статьи и нащупывают контуры ответа. «Во-первых, семья должна жить единым рационом, а, во-вторых, в этом рационе практически ежедневно должна присутствовать мясная пища, – утверждают В.С. Бирюков и А.М. Черницкий. – Да, и маме, и детям придется подстраиваться под папин вкус, но ради семейного счастья это не такая уж великая жертва. Более того, у мамы упрощается приготовление еды: отныне нет смысла потакать пищевым предпочтениям каждого из домочадцев: у нас, как говорится, не ресторан...»

Высказать мнение о новом труде В. Бирюкова и А. Черницкого можно как на официальном сайте В.С. Бирюкова, так и в его «Живом журнале», а также на сайте самого издания – портала Medlinks.ru.



16.03.2013
Russian Retail Forum
18 марта Adam Smith Conferences (the UK) открывает в московском «Марриотт Гранд Отеле» ежегодный форум «Российская розничная торговля» – уже 12-й по счету. Каждый из 4-х дней форума имеет собственную тематику: экспансия (18 марта 2013 года), лидерство (19 марта 2013 года), прибыльность (20 марта 2013 года), вовлечение (21 марта 2013 года). В кратком виде программа форума выглядит следующим образом.

18 марта Adam Smith Conferences (the UK) открывает в московском «Марриотт Гранд Отеле» ежегодный форум «Российская розничная торговля» – уже 12-й по счету. Каждый из 4-х дней форума имеет собственную тематику: экспансия (18 марта 2013 года), лидерство (19 марта 2013 года), прибыльность (20 марта 2013 года), вовлечение (21 марта 2013 года). В кратком виде программа форума выглядит следующим образом.

ЭКСПАНСИЯ:

– перспективные региональные рынки в России;

– франчайзинг и лицензирование;

– перспективы розничных рынков стран СНГ;

– из влечение максимальной пользы из развития инфраструктуры в России;

– сила в регионе.

ЛИДЕРСТВО:

– глобализация и местное лидерство; что определяет лидерство;

– в борьбе за золото – извлечение максимальной пользы из Олимпийских игр;

– особая атмосфера при покупке;

– клиентский сервис в многоканальной розничной торговле;

– церемония Retailer Dream Team.

ПРИБЫЛЬНОСТЬ:

– операционная эффективность и рост;

– увеличение стоимости бизнеса в розничной торговле;

– прибыльность и ликвидность;

– стратегия заполняемости торгового центра;

– демонстрация возможностей в торговой недвижимости.

ВОВЛЕЧЕНИЕ:

– маркетинг как часть корпоративного планирования;

– стратегическая дискуссия о маркетинге на высшем уровне;

– популярные бренды в розничной торговле;

– лояльность по всем каналами продаж;

– Shopper Marketing;

– креативные кампании.

В один из дней форума «Российская розничная торговля» ожидается доклад члена правления РСПП, к. филос. н. В.С. Бирюкова.



15.03.2013
Мясопереработка в исполнении «Талины»
Группа компаний «Талина» в рамках своего эксклюзивного проекта продовольственного туризма провела экскурсию по своему самому крупному мясоперерабатывающему комплексу – «Атяшевский». С производством познакомились студентов 3-го и 4-го курсов Атяшевского аграрного техникума специальности «Технология и организация производства мяса и мясных продуктов» .

Группа компаний «Талина» в рамках своего эксклюзивного проекта продовольственного туризма провела экскурсию по своему самому крупному мясоперерабатывающему комплексу – «Атяшевский». С производством познакомились студентов 3-го и 4-го курсов Атяшевского аграрного техникума специальности «Технология и организация производства мяса и мясных продуктов» .

Перед посещением цехов предприятия гости надели специальную стерильную одежду и обувь, прошли через санпропускник, где руки обрабатываются дезинфицирующим раствором. Начало производства – это цех обвалки и изготовления полуфабрикатов. Сюда со свинокомплексов холдинга поступает охлажденное мясо. Оно полезнее замороженного, так как сохраняет в себе все аминокислоты и витамины. Специалисты комплекса пояснили, что качество мяса проверяют 12 государственных ветеринарных врачей и штамп на туше свидетельствует о его безопасности.

В цехе изготовления колбасных изделий посетители увидели процесс производства колбасы «Докторская. Высокий стандарт» торговой марки «Атяшево». Она является одним из лидеров продаж холдинга. Этот продукт уже на протяжении многих лет остается одним из любимых у россиян всех возрастов.

Современная технология производства «Докторской» проста. Охлажденное мясо измельчается в промышленной мясорубке. Затем к нему добавляются натуральные специи, яйцо и молоко. С помощью автоматического оборудования происходит наполнение оболочки фаршем. Затем колбаса направляется в камеру осадки, где происходят цветообразование и ферментация. После этого она варится в термической камере. А готовый продукт охлаждается под специальным душем.

– Мы с ребятами увидели процесс производства колбасных изделий на современном предприятии, функционирующем на европейском уровне, – резюмировала преподаватель Наталья Костромкина. – Очень важно для студентов не только знать теорию, но и представлять работу перерабатывающей и пищевой промышленности. Теперь они понимают, что это перспективная отрасль, в которой востребованы профессионалы своего дела.

В заключении мероприятия посетителей ждала дегустация продукции. Они оценили вкус самых популярных продуктов бренда «Атяшево»: вареных колбас «Докторская. Высокий стандарт», «Молочная. Высокий стандарт», сосисок «Молочные», сервелата «Австрийский».

В заключение отметим, что проект продовольственного туризма стартовал летом 2010 года по инициативе президента «Талины», члена правления РСПП Виктора Бирюкова.



14.03.2013
Неделя российского бизнеса
Член правления РСПП Виктор Бирюков примет участие в ежегодной Неделе российского бизнеса, которая пройдет 18–22 марта 2013 года под эгидой РСПП. Центральным мероприятием Недели станет съезд РСПП 21 марта. Конференции, круглые столы, координационные советы Недели состоятся в отеле "The Ritz-Carlton" (Тверская, 3), офисе РСПП (Котельническая наб., 17) и Центре международной торговли (Краснопресненская наб., 12).

Член правления РСПП Виктор Бирюков примет участие в ежегодной Неделе российского бизнеса, которая пройдет 18–22 марта 2013 года под эгидой РСПП. Центральным мероприятием Недели станет съезд РСПП 21 марта. Конференции, круглые столы, координационные советы Недели состоятся в отеле "The Ritz-Carlton" (Тверская, 3), офисе РСПП (Котельническая наб., 17) и Центре международной торговли (Краснопресненская наб., 12). 

Подробная программа Недели российского бизнеса выложена на сайте РСПП:

– конференция «Налоговая система России: перспективы для российского бизнеса»;

– круглый стол «Регулирование трансфертного ценообразования: законодательство и практика»;

– конференция «Торговля как драйвер экономического роста и адаптации российских отраслей к условиям ВТО»;

– серия конференций «Российские приоритеты в В20»;

– конференция «Экологическая и промышленная безопасность: роль бизнеса и государства в снижении рисков»;

– конференция «Государственно-частное партнерство в оборонно-промышленном комплексе»;

– Национальный нефтегазовый форум;

– III Всероссийский форум саморегулируемых организаций;

– Конференция «Роль промышленности в формировании системы технического регулирования Единого экономического пространства»;

– заседание комитета РСПП по развитию пенсионных систем и социальному страхованию «Реакция бизнес-сообщества на изменения пенсионного законодательства»;

– заседание Координационного совета отделений РСПП Юга России;

– совместное заседание Координационного совета отделений РСПП в Сибирском федеральном округе и Комиссии РСПП по машиностроению;

– совместное заседание комиссии РСПП по лесному хозяйству и лесопромышленному комплексу и рабочей группы по нормативно-правовому и таможенно-тарифному регулированию Совета по развитию лесного комплекса при правительстве Российской Федерации;

– заседание комитета РСПП по выставочной деятельности;

– заседание Координационного совета отделений РСПП в Дальневосточном федеральном округе;

– международная конференция «Пенсионные накопления – стратегический ресурс для развития российской экономики»;

– заседание консультативного совета по взаимодействию Евразийской экономической комиссии и белорусско-казахстанско-российского бизнес-диалога;

– международная конференция «Россия-Европейский союз: возможности партнерства».



13.03.2013
Соберется новая комиссия по АПК
Завтра в офисе Российского союза промышленников и предпринимателей на Котельнической набережной Москвы впервые состоится заседание нового состава комиссии РСПП по АПК. Возглавил комиссию Сергей Бачин, который прежде 15 лет проработал в системе компаний ИНТЕРРОС. Ожидается, что заместителями г-на Бачина станут заместитель комитета Госдумы по аграрным вопросам Надежда Школкина и член правления РСПП Виктор Бирюков.

Завтра в офисе Российского союза промышленников и предпринимателей на Котельнической набережной Москвы впервые состоится заседание нового состава комиссии РСПП по АПК. Возглавил комиссию Сергей Бачин, который прежде 15 лет проработал в системе компаний ИНТЕРРОС. Ожидается, что заместителями г-на Бачина станут заместитель комитета Госдумы по аграрным вопросам Надежда Школкина и член правления РСПП Виктор Бирюков.

– Надеюсь, что новая комиссия РСПП по АПК достойно отреагирует на вызовы, вызванные к жизни присоединением нашей страны к ВТО, – отметил В.С. Бирюков. – И технических, и дипломатических проблем там очень много, а решать их следует не откладывая в долгий ящик.

На заседании будут рассмотрены в первую очередь организационные вопросы деятельности Комиссии:

– о задачах и направлениях работы комиссии РСПП по АПК;

– о плане работы комиссии РСПП по АПК на первое полугодие 2013 года.



12.03.2013
С чем атяшевцы едят овес?
В разделе «Кухня» на нашем сайте появился новый оригинальный атяшевский рецепт: пророщенный сырой голозерный овес с наполнителями. Блюдо вкусное и целебное, древнее и современное. Проростки голозерного овса не имеют негативных побочных действий, поэтому можете смело включать их в ежедневный рацион. А для проращивания такой овес очень удобен тем, что отсутствует твердая оболочка.

В разделе «Кухня» на нашем сайте появился новый оригинальный атяшевский рецепт: пророщенный сырой голозерный овес с наполнителями. Блюдо вкусное и целебное, древнее и современное. Проростки голозерного овса не имеют негативных побочных действий, поэтому можете смело включать их в ежедневный рацион. А для проращивания такой овес очень удобен тем, что отсутствует твердая оболочка. 

Пожалуй, единственный минус овса голозерного заключается в том, что он пресный, практически не имеет вкуса. Вот почему жители Атяшева догадались добавлять в пророщенный голозерный овес всевозможные наполнители. Конечно, если вы соблюдаете диету, то эти самые наполнители должны допускаться вашими пищевыми ограничениями.

На наших фотографиях вы увидите пророщенный овес с белой фасолью, с фасолью в томате, десертный овес с сахарной кукурузой и конфитюром из вишни. С тем же успехом вы могли добавить зеленый горошек, стручковую фасоль разнообразные орехи или цукаты, сгущенку и даже мясную тушенку, если таковая, опять-таки, позволена вашей диетой.

В общем, поправляйте и укрепляйте здоровье с аппетитом и сырым овсом (не варите - он уже готов)!



11.03.2013
Стопами Председателя Совнаркома
Опубликовано интервью к. филос. н. В.С. Бирюкова, посвященное развитию мясного скотоводства в Забайкальском крае, где расположены подразделения холдинга «Талина», включая новый мясокомбинат «Даурский». Неслучайно центральной темой беседы стало обеспечение данного предприятия кондиционным сырьем, которое сейчас представляет собой мелковесную и малопродуктивную выбраковку (так называемый «шлейф») молочного стада.

Опубликовано интервью к. филос. н. В.С. Бирюкова, посвященное развитию мясного скотоводства в Забайкальском крае, где расположены подразделения холдинга «Талина», включая новый мясокомбинат «Даурский». Неслучайно центральной темой беседы стало обеспечение данного предприятия кондиционным сырьем, которое сейчас представляет собой мелковесную и малопродуктивную выбраковку (так называемый «шлейф») молочного стада. 

Как узнает из интервью читатель, подобную проблему еще 80 лет назад пыталась решить советская власть. В частности, член правления РСПП Виктор Бирюков цитирует постановление «О забое стельных коров и суягных овец», подписанное в 1934 году председателем Совнаркома СССР Вячеславом Молотовым. Этот документ вменял в обязанность совхозам и колхозам ни в коем случае не сдавать беременных маток на мясо (с целью пополнения стад). К сожалению, ни эта, ни подобные ей грозные директивы к успеху так и не привели. В заключение беседы Виктор Бирюков предложил пути выхода из сложившейся ситуации.

Высказать мнение о его точке зрения можно как на официальном сайте В.С. Бирюкова, так и в его «Живом журнале», а также на сайте самого издания Мясо-Портал.



08.03.2013
Помощь придет уже в марте
Вчера 1-й замминистра сельского хозяйства России Игорь Манылов участвовал в заседании правительства страны, рассматривавшем финансирование мероприятий Госпрограммы развития сельского хозяйства в 2013 году. По этим мероприятиям предполагается предоставить регионам федеральные бюджетные субсидии объемом 78 млрд руб., или порядка 57% от общего объема господдержки отечественного АПК на 2013 год.

Вчера 1-й замминистра сельского хозяйства России Игорь Манылов участвовал в заседании правительства страны, рассматривавшем финансирование мероприятий Госпрограммы развития сельского хозяйства в 2013 году. По этим мероприятиям предполагается предоставить регионам федеральные бюджетные субсидии объемом 78 млрд руб., или порядка 57% от общего объема господдержки отечественного АПК на 2013 год.

И. Манылов отметил, что бюджетные средства предназначены для поддержки направлений, доказавших свою эффективность в течение последних пяти лет. Так, субсидирование кредитов привлекло в отрасль серьезных инвесторов, поэтому в 2013 году за счет субсидируемых инвестиционных кредитов будет не только продолжена поддержка сельхозпроизводства, средства будут направлены также на развитие переработки, инфраструктуры и логистического обеспечения рынков сельхозпродукции.

В Госпрограмме, сверстанной до 2020 года, представлены также новые направления взамен мер, не соответствовавших условиям ВТО. К ним на 2013 год относятся несвязанная поддержка растениеводов в сумме 15,2 млрд руб. и субсидии на 1 литр реализованного молока, составившие 9,56 млрд руб., причем далее эти суммы будут расти. На проведение непосредственно сезонно-полевых работ уже направляется 23,4 млрд руб., из которых основная часть средств пойдет на погектарную поддержку (15,2 млрд руб.) и субсидирование краткосрочных кредитов (6,2 млрд руб.).

«В текущем году мы увеличиваем площадь ярового сева до 51 млн га, – подчеркнул 1-й заместитель министра. – Прогнозируется также увеличение площади сева кукурузы, зернобобовых культур, сои, ярового рапса. Особое внимание уделяется кормовым культурам ярового сева, площадь под которые будет доведена до 6,6 млн га... Главная задача, стоящая перед аграрным ведомством России в настоящее время, заключается в оперативном, в пределах марта текущего года, доведении выделенных федеральным бюджетом средств до сельхозпроизводителей.

– Особо радует, что не забыто животноводство: туда из федерального бюджета будет направлено 14,3 млрд руб. на поддержку молочного животноводства и племенного животноводства, а также мясного скотоводства, – сказал в этой связи член правления РСПП Виктор Бирюков. – Не останутся в стороне от государственной помощи социально значимые отрасли: табунное мясное коневодство, северное оленеводство, овцеводство и козоводство.



07.03.2013
Место встречи профессионалов
Член правления РСПП В. Бирюков примет участие в XI Международной выставке «Молочная и мясная индустрия», которая пройдет в московском ВВЦ 12–15 марта 2013 года. Выставка является крупнейшим мероприятием молочной и мясной промышленности в России, где специалистам предоставляется уникальная возможность познакомиться с новинками индустрии, обсудить актуальные вопросы.

Член правления РСПП В. Бирюков примет участие в XI Международной выставке «Молочная и мясная индустрия», которая пройдет в московском ВВЦ 12–15 марта 2013 года. Выставка является крупнейшим мероприятием молочной и мясной промышленности в России, где специалистам предоставляется уникальная возможность познакомиться с новинками индустрии, обсудить актуальные вопросы.

Международная выставка «Молочная и мясная индустрия» представляет полный технологический цикл промышленной переработки молока и мяса, включая оборудование, технологии, сертификацию, транспортировку, упаковку и хранение.  В рамках выставки проходят конференции, семинары, мастер-классы, которые позволяют участникам получить информацию от ключевых фигур отраслей и лично общаться с ними.

Официально поддерживают выставку Минсельхоз и ТПП России, правительство Москвы, Министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области, Российский союз промышленников и предпринимателей. Среди посетителей – собственники, руководители и технологи предприятий мясной и молочной индустрии, инвесторы, дилеры, оптовики и др.



06.03.2013
В кольце эпизоотий
Сегодня в Минсельхозе России состоится подписание Соглашения об открытии в Москве регионального представительства Международного эпизоотического бюро (МЭБ). В церемонии участвуют заместитель председателя правительства России Аркадий Дворкович, министр сельского хозяйства Николай Федоров, генеральный директор МЭБ Бернар Валла, другие высокопоставленные лица.

Сегодня в Минсельхозе России состоится подписание Соглашения об открытии в Москве регионального представительства Международного эпизоотического бюро (МЭБ). В церемонии участвуют заместитель председателя правительства России Аркадий Дворкович, министр сельского хозяйства Николай Федоров, генеральный директор МЭБ Бернар Валла, другие высокопоставленные лица.

– Шаг верный, хотя и запоздалый, – считает Виктор Бирюков. – Международному эпизоотическому бюро давно следовало расположиться в российской столице, чтобы, образно говоря, мы легче могли дотягиваться до пульса этой уважаемой организации. Дело в том, что Россия практически находится в кольце эпизоотий, возникающих то в одной, то в другой стране: вирусы Шмалленберга и блютанга, АЧС и птичий грипп, губкообразная энцефалопатия КРС, чума КРС и мелких жвачных, оспа коз и овец и т.д., и т.п. Добавьте сюда всевозможные кормовые добавки типа рактопамина, запрещенного в 160 странах, включая Россию, Китай, Евросоюз, но упорно используемого в Южной и Северной Америках. Согласитесь, что по сравнению с этими проблемами конина в говядине выглядит не слишком-то серьезно.



05.03.2013
По экспорту пшеницы паритет с США
Завтра министр сельского хозяйства России Николая Федоров выступит на «Правительственном часе» в Совете федерации (ул. Б. Дмитровка). Ожидается, что им будет объявлено об ожидаемом валовом сборе зерновых в 2013 году в 95 млн тонн зерна. Что же касается экспорта пшеницы, то Россия сравнялась здесь с США, и этот паритет сохранится на ближайшие годы.

Завтра министр сельского хозяйства России Николая Федоров выступит на «Правительственном часе» в Совете федерации (ул. Б. Дмитровка). Ожидается, что им будет объявлено об ожидаемом валовом сборе зерновых в 2013 году в 95 млн тонн зерна. Что же касается экспорта пшеницы, то Россия сравнялась здесь с США, и этот паритет сохранится на ближайшие годы.

– Основных причин тут две: во-первых в 2012 году Россия довела общий экспорт меслина и пшеницы до 16,03 млн тонн, – комментирует В.С. Бирюков. – Во-вторых, в США существенно вырос внутренний спрос на зерно, а их традиционные поставщики зерна в 2012 году заметно снизили урожайность.



04.03.2013
Чтобы пользу получал потребитель
Евразийская экономическая комиссия с участием руководителей Минсельхоза России обсудила проекты программы разработки межгосударственных стандартов к техническим регламентам Таможенного союза: «О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков», «О безопасности продукции легкой промышленности», «О безопасности средств индивидуальной защиты», «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей».

Евразийская экономическая комиссия с участием руководителей Минсельхоза России обсудила проекты программы разработки межгосударственных стандартов к техническим регламентам Таможенного союза: «О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков», «О безопасности продукции легкой промышленности», «О безопасности средств индивидуальной защиты», «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей».

­– Полагаю, самые ожесточенные схватки еще впереди, когда будет обсуждаться техрегламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», – замечает член правления РСПП В.С. Бирюков. – К сожалению, в текущей редакции этого документа имеются нестыковки и ляпы отнюдь не в пользу потребителя. Например, проектом устанавливаются весьма вольготные пределы содержания жиров и белков в той же колбасе, что позволит недобросовестному производителю производить продукт из жира и растительного сырья. Кстати, часть мясопродуктов именно так изготавливают уже сегодня. Возьмите, к примеру, пельмени со свининой или пельмени с говядиной. Обратите внимание: не пельмени из свинины, а пельмени со свининой. В их фарше, возможно, присутствует свинина – в ничтожном количестве. «В следах», как выражаются химики. Убежден, что Технический регламент должен избавить всех нас от этой увертки, а не упростить ее применение.



02.03.2013
«Талина» распахнула двери «Даурии»
Хорошо известный в европейской части России продовольственный туризм «Талины» (инициированный главой холдинга Виктором Бирюковым) широко шагнул за Урал и достиг Забайкальского края. Здесь, в райцентре Краснокаменске, прошла экскурсия на самое молодое предприятие группы компаний – мясокомбинат «Даурский», запущенный в работу осенью 2009 года. Группу экскурсантов составили активные студенты Забайкальского государственного университета.

Хорошо известный в европейской части России продовольственный туризм «Талины» (инициированный главой холдинга Виктором Бирюковым) широко шагнул за Урал и достиг Забайкальского края. Здесь, в райцентре Краснокаменске, прошла экскурсия на самое молодое предприятие группы компаний – мясокомбинат «Даурский», запущенный в работу осенью 2009 года. Группу экскурсантов составили активные студенты Забайкальского государственного университета.

Гости познакомились со всей цепочкой производства колбас и деликатесов торговой марки «Даурия». Работники предприятия рассказали студентам, что в смену производится 15 тонн продукции, а всего ежемесячно мясокомбинат выпускает 400 тонн колбас и мясных деликатесов. При этом ребята отметили, что нередко покупают продукцию этой марки, но никогда не задумывались о масштабах производства. Теперь они понимают, сколько труда вложено в этот процесс, как много людей разных профессий трудятся, чтобы на столе у забайкальцев появилась вкусная и качественная мясная еда.

Специалисты комбината пояснили, что контроль производства происходит на каждом этапе от проверки сырья до контроля качества каждой партии готовой продукции.

– Конечно, очень интересно увидеть самой, как и из чего изготавливается колбаса, – делится впечатлениями студентка 5-го курса специальности «Связи с общественностью» Александра Мантрова. – Производство четкое, слаженное, все чисто, просто стерильно. Радует, что контролируется качество как сырья, так и готовой продукции.

Экскурсанты узнали, что самые популярные ныне продукты «Даурия» – это вареные колбасы «Докторская» и «Молочная», а также сервелаты «Австрийский», «Кремлевский», «Швейцарский». Всего ассортиментный перечень включает 50 наименований ветчин, мясных деликатесов, вареных, варено-копченых, полукопченых колбас, сарделек, сосисок, замороженных полуфабрикатов.

Молодежь интересовалась и социальной значимостью работы столь крупного для края предприятия. С начала работы комбината было создано 250 рабочих мест. И это только начало, поскольку производство расширяется и требуются новые кадры. В итоге Министерство образования Забайкальского края и комбинат «Даурский» недавно подписали соглашение, согласно которому учреждения начального и среднего профессионального образования будут готовить специалистов для предприятия. Основная задача – обучение молодежи новым профессиям, необходимым для успешного развития комбината.

Подробнее о пищевом туризме читайте интервью В.С. Бирюкова «Что такое продовольственный туризм, или Почему хорошие люди не делают плохой еды».



01.03.2013
Юбилей царской династии
В России 1 марта 2013 начались торжества по случаю 400-летия династии Романовых. Ровно годом раньше, 1 марта 2012-го, опубликовано Обращение к соотечественникам о праздновании 400-летия преодоления Смуты и восстановления Российской государственности Главы Дома Романовых Ее Императорским величеством. Государыней Великой Княгиней Марии Владимировны.

В России 1 марта 2013 начались торжества по случаю 400-летия династии Романовых. Ровно годом раньше, 1 марта 2012-го, опубликовано Обращение к соотечественникам о праздновании 400-летия преодоления Смуты и восстановления Российской государственности Главы Дома Романовых Ее Императорским  величеством. Государыней Великой Княгиней Марии Владимировны. 

В Обращении, в частности, говорится:

«Нам необходимо глубоко проникнуться мыслью, что мы празднуем 400-летие подвига нашего великого многострадального народа. В первую и главную очередь – это не чествование династии, иерархов, военачальников, дипломатов и аристократов, сколь бы ни был весом их вклад в общенациональную борьбу, но прославление мужества, самопожертвования и любви простых людей освободивших и возродивших нашу страну... Нисколько не приуменьшая значение символических государственных, церковных и общественных актов, мы обязаны выделить и поставить во главу угла социальное и просветительское наполнение юбилея… Я призываю всех, кто имеет желание и возможность внести пожертвования на достойное празднование юбилея 400-летия преодоления Смуты и других юбилеев, большую часть этих средств направить на помощь бедным, сиротам, больным, инвалидам, престарелым и бездомным. Каждому из Святых подвижников, монархов, иерархов, героев и вождей, которых мы желаем почтить, и чьими именами мы назовем различные программы милосердия, будет гораздо радостнее в Небесном царствии, если мы воздвигнем им памятники не только на улицах и площадях, но, в первую очередь, в душах людей».

Между тем минувшим летом в Алатыре 400 лет отметил крестьянский род Кузиных, историю которого исследовал В.С. Бирюков из 13-го поколения этого старинного русского рода. Подробнее данная тема освещена на нашем сайте в главе «Кузины отпраздновали 400-летие».


Вернуться на главную